Barres de céréales crues

Ingrédients :

• 100g de flocons d'avoine

• 12 figues sèches ou dattes

• 80g de purée de cacahuètes ou d'amandes

• 5 cl de sirop d'érable ou agave

• 80g de graines de tournesol et/ou courge

• 40g de graines de sésame et/ou chia

• 1 pincée de fleur de sel

         1) Mixez tous les ingrédients et déposez cette pâte dans un saladier.

         2) Tapissez un plat rectangulaire de papier cuisson ou dans des moules à financier par exemple (pour avoir directement la forme d'une barre) puis versez la préparation. Tassez bien et placez au réfrigérateur au  moins 4 heures.

         3) Découpez en barres ou démoulez quand la préparation est bien prise. Ces barres se conservent un mois au réfrigérateur.