Falafels express

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 12 falafels

• 1 petite boîte de pois chiches (240g égouttés)

• 1 gousse d'ail

• 25g de purée de sésame ou amande ou cajou

• 2 càs de jus de citron

• 25g farine (ici riz)

• sel, poivre

• herbes fraîches ou à défaut herbes de Provence comme ici c'est très bon aussi !

• 2 càs d'huile d'olive

          1) Mixez ensemble tous les ingrédients par brève impulsions. Façonnez des boulettes et déposez sur une plaque de four recouvert de papier sulfurisé.

         2) Badigeonnez les boulettes d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau et enfournez 30' environ !

           3) Dégustez avec une salade, des légumes, une viande ou à l'apéritif !

            4) Pour les plus courageux ou gourmands, vous pouvez aussi les faire cuire à la poêle ;-) ils seront un peu plus moelleux.