Forêt feuilletée

Pour 4 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 10 minutes

Ingrédients

• 1 pâte feuilletée pur beurre

• 100g de guacamole

• 4 grosses crevettes

• 1 tranches de saumon ou truite

• ¼ de mangue

• 4 brins d’aneth
  
  

1. Préchauffez le four à 200°C. Étalez la pâte et découpez 16 sapins de tailles différentes à l’aide d'un emporte-pièce. Placez-les entre deux feuilles de papier cuisson, enfournez 10 minutes et laissez refroidir.

2. Ciselez deux brins d’aneth et mélangez-les au guacamole. Nappez les sapins de guacamole, sauf ceux du haut.

Déposez des lanières de saumon sur les 4 plus grands. 

Déposez sur les deux suivants, la crevette coupée en deux avec de l'aneth ciselé. Terminez par le dernier sapin avec une étoile de mangue et de l’aneth !

Variante : vous pouvez réaliser cette recette avec des étoiles !