Tarte tomates

Pour 4/6 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 35 minutes

Ingrédients :

Pâte à tarte :

• 200g de pois chiches

• 75g de farine ou maïzena

• 1 œuf

• 1 càs d’huile d’olive

• Garniture :

• 4 grosses tomates

• 6 tomates cocktail

• 1 petit pot de tapenade (avec ou sans anchois

• 50g de noix hachées

• 50g de parmesan

• Graines de pavot

         1. La pâte : mixez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une boule de pâte homogène. Étalez-la dans un plat recouvert de papier sulfurisé (utilisez de la farine si elle colle). Préchauffez le four à 180°C.

         2. Coupez les tomates en rondelles.

         3. Étalez-la tapenade sur le fond de tarte et dispersez les noix hachées. Recouvrez de tomates.

         4. Parsemez de parmesan et graines de pavot et enfournez pour 35 minutes environ !

      Conseils : Servez cette tarte avec un salade verte, des concombres ou un morceau de viande !

Le Plus : pâte à tarte rapide, simplissime, complète et diététique !!!