Brownie patate douce beurre de cacahuète

Pour 8 personnes

Préparation : 10 minutes (20 minutes de plus pour la purée)

Cuisson : 20 minutes

Ingrédients

• 200g de purée de patate douce

• 50 ml de lait végétal

• 100g de beurre de cacahuète

• 40 g de farine

• 1 poignée de noisettes 

• 1 càc de poudre à lever

• ¼ càc de sel

• 100g de chocolat noir

• 25g de sucre roux ou complet ou coco

• 1 càc de Vanille liquide
  

1. Préchauffez le four à 180°C

Faites chauffer le chocolat au bain marie.

2. Mélangez la purée avec la vanille puis mixez avec le beurre de cacahuètes, le lait et le chocolat fondu.

3. Ajoutez la farine, le sucre, le sel, la levure et mélangez  jusqu'à obtenir un mélange homogène.

4. Versez la préparation dans un moule en silicone ou beurré ou huilé , disposez les noisettes et enfournez 20 minutes environ.

LE PLUS : Un brownie sans gluten si vous prenez de la farine de riz ou coco ou maïs…  résultat fondant ASSURÉ!