Tourte polenta herbes et feta

Pour 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson :  1h15 minutes 

Ingrédients

• 250g de polenta

• 250g d’herbes (salade, fanes de radis ou navets ou carottes, orties, blettes, vert de poireaux …)

• 80g de feta              

• 50g de fromage rapé ou parmesan (facultatif)

• Sel, poivre

• Huile d’olive

1.  Lavez et coupez toutes les herbes. Mélangez les avec la feta et le fromage. Ajoutez 1 càs d’huile d’olive, salez et poivrez.

2. Dans un plat rond beurré ou recouvert de papier sulfurisé, ou des moules à tartelettes, étalez une couche de polenta d’environ 0,5 cm. Couvrez avec les herbes au fromage, arrosez d’eau à hauteur, recouvrez de polenta et arrosez généreusement d’huile d’olive.

3. Enfournez à 180°C pendant 1 heure. Servez chaud ou tiède avec une salade verte ou une viande grillée.

La recette idéale pour utiliser tous vos verts de légumes!