Tarte crue (dattes et noix) aux fruits frais

Pour 2 à 4 tartelettes

Préparation : 15 minutes

Trempage : 1 nuit ou ½ journée minimum

Ingrédients

Pâte à tarte : 

• 12 dattes 

• 75g de noix

• 1 càc d’extrait de vanille

• 2 càs de sirop d’agave

  Garniture : 

• 2 à 3 kiwis ou autres fruits !

• 1 càs de coco râpée

1. Faites tremper les dattes et les noix pendant 1 nuit.

2. Le lendemain, mixez les dattes et les noix avec la vanille et le sirop d’agave.

3. A l'aide d’un cercle à pâtisserie, étalez la pâte en 4 fines couches (ou 2 épaisses pour les gourmands) directement dans les assiettes.

4. Epluchez les kiwis, coupez-les en lamelles et disposez-les sur la pâte. Saupoudrez de coco râpée.