Spaguettis artichauts & fèves

Pour 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 12 minutes

Ingrédients

• 400g de spaguettis

• 320g de coeurs d'artichauts confits

• 450g de fèves

• 3 citrons

• Origan frais (½ bouquet) ou sec

• 8 cL d’huile d’olive

  1. Faites cuire les tagliatelles 10 à 12 min à l’eau bouillante salée.

   2. Egouttez et rincez les cœurs d’artichauts, les couper en deux.

  Ecosser les fèves, faites-les blanchir 2 minutes et enlevez la peau.

  3. Mélangez l’origan (s’il est frais, écrasez-le), le jus des citrons, une pincée de sel et l’huile d'olive.

  4. Egouttez les pâtes, réunir avec le reste des ingrédients et versez la sauce.