Houmous marin

Pour 1 bol

Préparation : 5 minutes

Ingrédients

• 200g de pois chiches cuits                            

• 100g de tartare d’algues

• Le jus d’un citron

• 1 gousse d’ail écrasée

• 1 càs de tahin (pâte de sésame)

• Environ 60g d’huile d’olive

• Paprika, sel

  1. Mixez tous les ingrédients sauf l’huile jusqu’à obtenir une purée fine.

   2. Tout en continuant de mixer, ajoutez 2 pincées de sel et l’huile doucement jusqu’à obtenir un mélange onctueux. Saupoudrez de paprika.

  3. Utilisez à l’apéritif, sur des tartines de pain grillé, avec des gressins, des légumes crus ….