Cookies café pécan

Pour 8 beaux cookies

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 10 minutes

Ingrédients

• 180g de farine 

• 80g de sucre complet   

• 1/2 sachet de levure 

• 4 càs de lait végétal (ici noisette)

• 2 càs d’eau     

• 1 càs de vanille liquide 

• 2 càs de café soluble    

• 40g d’huile (pépins de raisins, tournesol / noisette / colza…)

• Noix de pécan (8 ou plus si vous voulez en mettre en morceaux)

• 1 pincée de fleur de sel
  

  1. Préchauffez le four à 180°C. Garnissez une plaque de papier cuisson.

  2. Mélangez la farine, la levure, le sucre, le café et le sel.

  3. Incorporer ensuite les ingrédients liquides. Malaxer la pâte.

  4. Déposez des petits tas de pâte sur la plaque avec une noix au dessus avant de cuire 10 minutes environ. Retirez-les du four lorsqu’ils commencent à dorer.

  Laissez refroidir sur la grille avant de les retirer.