Pour 12 mini cakes (ou un grand)
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 à 40 minutes selon moule utilisé
Ingrédients
140g de farine
250g de courgettes râpées
15 cL de lait (végétal possible!)
2 oeufs
80g de tranches de chorizo
60g de feta
4 cL d’huile d’olive
1 pincée de sel et de poivre
1 sachet de poudre à lever
1. Préchauffez le four à 180°.
2. Rapez les courgettes et éliminez un maximum de jus dans une passoire. Coupez le chorizo en lamelles
3. Battez les œufs avec le lait, ajoutez la farine, le sel, le poivre, l’huile et la levure.
4. Mélangez la préparation aux courgettes, chorizo et feta émiettée.
5. Versez dans le moule préalablement beurré ou en silicone., Enfournez pour 20 à 35/40 minutes selon votre moule utilisé.
À dégustez tiède de préférence avec une salade verte ou à l’apéro !
