Cake courge amandes et chocolat

Pour un cake

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 50 minutes

Ingrédients

• 180g de farine

• 225g de courge cuite (puree)  

• 70g de sucre

• 8g de levure 

• 3 oeufs           

• 90g de poudre d’amandes

• 80g d’huile vegetale

• ½ cac de muscade moulue  ou melange pain d’epices)

• 1 poignée d’amandes concassées

  1.  Préchauffez le four à 180°C. 

  2. Fouettez les oeufs avec le sucre. Ajoutez ensuite l’huile et la purée de courge et mélangez.

  Incorporer enfin la farine, la levure, la muscade, la poudre d’amande et les amandes. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

  3. Déposez la préparation dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé et faites cuire environ 50 minutes,

  4. Laissez refroidir complètement avant de déguster.