Terrine Spaguettis courgettes

Pour 8 personnes

Préparation :  15 minutes

Cuisson : 1h10  

Ingrédients

• 300g de spaguettis

• 2 courgettes 

• 125g de fromage râpé (parmesan, emmental, mozza…)

• 20 cl de crème liquide 

• 10cl de lait 

• 6 oeufs

• 2 càc de mélange persillade

• 1 càs d’huile d’olive

1. Préchauffez le four à 160°C. Faites cuire les spaghettis dans de l’eau bouillante le temps indiqué. Egouttez sans rincer.

 2. Taillez les courgettes en tranches épaisses et faites-les revenir 2 minutes dans l’huile à feu moyen à la poêle.

3. Mélangez les oeufs, la crème, le lait, la persillade et assaisonnez.

4. Dans un moule à cake recouvert de papier cuisson, disposer un tiers des pâtes avec un tiers de liquide, recouvrir de courgettes et répétez l’opération. Répartir le fromage et enfournez 1 heure.

Dégustez chaud ou froid avec une salade verte ou une sauce tomate ou en accompagnement de votre soupe de légumes !